sous chef, hôtel ermitage****

Réf. 908407 - publié le 10 septembre 2024

Informations générales

Missions

Evian Resort vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Évian-les-Bains.

🤝 Vous intégrez l'équipe des cuisines de l’Hôtel Ermitage**** en qualité de sous chef confirmé ,
Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

Sous la responsabilité du chef exécutif, vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire.

💥 Votre rôle :
* Vous évaluez la qualité des produits de base selon les normes qualité en vigueur, et managez une équipe de chefs de partie et de commis.
* Vous êtes force de proposition dans l’élaboration de l’offre culinaire
* Vous développez un goût artistique (décoration des plats, des buffets et des locaux).
* Vous travaillez en temps réel et en temps différé.
* Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
* Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.

Profil

🎓 Vous êtes diplômé.e en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

🚀 Compétences requises :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez un bel esprit d'équipe.
Créatif(ve), méthodique et discipliné(e) sont des qualités qui vous définissent.

1 poste en CDI à pourvoir début octobre

✔️ Vos avantages :
39h/semaine
* Prime de 13ème mois
* Prime d'intéressement
* Prime de transport
* Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
* Prime d’habillage
* Avantages nourritures
* Tenues fournies et blanchies
* Mutuelle d'entreprise
* Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise

L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.
Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.

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Nom du recruteur : Flatchr