AGENT DE RESTAURATION H/F

Réf. 709990 - publié le 10 juin 2024

Informations générales

Missions

OHS DE LORRAINE vous propose une offre d'emploi dans les domaines Santé - Social, Hôpitaux, Médecine à Nancy.

Sous la responsabilité du Référent Hôtelier, l’Agent des services logistiques réalise au quotidien le bon fonctionnement du service de restauration avec l’ensemble de l’équipe et en partenariat avec la Diététicienne.
Il/elle confectionne des plateaux repas pour les patients. Entretient les locaux et le matériel de la restauration, dans le respect des protocoles établis et les règles de traçabilité.

- Relève la température des zones attribuées au service de la restauration
- Prépare les chariots pour le Petit Déjeuner et la Collation
- Participe à la chaîne de distribution des plateaux repas avec le Référent Restauration
- Nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle de la restauration.
- Applique les dispositions relatives aux normes l’HACCP
- Respecte les règles d’hygiène alimentaire
- Range la vaisselle et le matériel.
- Recharge la vaisselle propre au self
- Vérifie et contrôle les plateaux repas, la propreté de la vaisselle et des locaux du service de la restauration.
- Réceptionne le linge propre et le classe par catégorie professionnelle dans les armoires de rangement.
- Contribue au développement de la qualité.

CDD renouvelable

Profil

§ Les ou la candidat(e) devra être titulaire du CAP ou BEP de la restauration collective.
§ Une expérience dans le secteur hospitalier et les secteurs restauration ou hôtellerie serait appréciée
§ Il ou elle devra être capable de faire preuve d’esprit d’équipe, d’initiative dans l’organisation du travail,
§ Travail les week-ends et jours fériés, amplitude horaires liée au bon fonctionnement du service

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Nom du recruteur : OHS DE LORRAINE