assistant responsable restauration h/f

Réf. 632203 - publié le 25 avril 2024

Informations générales

Missions

Dokhan Luxury Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

- Assurer la gestion administrative du restaurant et du personnel
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des fournisseurs
- Coordonner les équipes de service et veiller à la qualité du service client
- Superviser la gestion des stocks et contrôler les inventaires
- Assurer le suivi des réservations et la gestion des plannings du personnel
- Participer à l'organisation d'événements et de banquets
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au développement commercial du restaurant et fidéliser la clientèle

Profil

- Bac +2 dans le domaine de l'Hôtellerie / Restauration
- Expérience professionnelle de 1 à 3 ans dans le secteur de la restauration
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner les activités
- Excellentes compétences en communication et en relation client
- Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
- Autonomie dans l'exécution des tâches et capacité à prendre des initiatives
- Flexibilité horaire incluant les week-ends et les jours fériés si nécessaire

Postuler

Nom du recruteur : Flatchr