Boucher / Bouchère

Réf. 707561 - publié le 7 juin 2024

Informations générales

Missions

Super U Evron vous propose une offre d'emploi dans les domaines Conseil - Consulting, Conseil en organisation, Conseil en management à Évron.

Notre futur Hyper U, d'une surface commerciale de 4000m² propose une large gamme de produits, de services et des animations de qualité. Implanté dans une zone commerciale, il est entouré d'autres enseignes comme Centrakor, King Jouet, La Compagnie du Lit, Cuisines Références,....



Dans le cadre de notre développement et de notre passage Hyper U, nous recherchons un/e Boucher/ère.

Votre mission consiste à assurer la préparation des produits et à contribuer à l'animation commerciale de ce rayon.

Vous serez chargé de découper et préparer les produits à partir de carcasses entières, conseiller et fidéliser la clientèle, assurer la présentation du rayon, participer à la gestion des marchandises du rayon, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pour mener à bien ces missions, il est important d'être titulaire d'un CAP Boucher ou avoir une expérience significative du métier, avoir le sens du service client et des qualités relationnelles, faire preuve de rigueur et avoir le sens de l'organisation, avoir un esprit d'équipe.

Profil

Compétences principales :
- traçabilité des produits
- techniques de découpe des viandes
- techniques de parage des viandes
Spécialités principales :
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Préparer/cuisiner un type de produits :Spécialités bouchères (morceaux de viandes farcis, viandes marinées, brochettes, saucisserie, ...)
Compétences comportementales :
- Dynamisme
- Esprit collectif
- Capacité d'initiative
Langues :
- Français

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Nom du recruteur : Super U Evron