chargé de cost-control

Réf. 1055609 - publié le 4 novembre 2024

Informations générales

Missions

Assas Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Banques - Assurances - Finance, Assurances, Banques, Etablissements de crédits, Finance de marché,... à Chamonix-Mont-Blanc.

TACHES PRINCIPALES
Achats :
·       Participer à l’élaboration des cahiers des charges produits
·       Identifier et sélectionner les fournisseurs, assurer la veille des produits et fournisseurs utilisés
·       Gérer le référencement des produits, auditer et évaluer les fournisseurs
·       Négocier les conditions et les clauses des contrats d’achats. Suivre leur exécution
·       Assurer l’interface avec les services internes et évaluer leur satisfaction
Cost Control :
·       Participer et suivre l’implémentation des logiciels POS et Stock
·       Accompagner le costing des articles d’exploitation
·       Accompagner la mise en place des procédures de suivi de stock de l’établissement. Assurer leur conformité
·       Suivre les tableaux de bord restauration, spa et hébergement
·       Préconiser les démarches propices aux économies budgétaires
·       Assurer les passations saisonnières établissement/siège
Projet :
·       Participer au développement du concept et de la structuration des offres F&B
·       Participer aux achats FF&E Arts de la table et équipements
·       Participer au déploiement du projet : accompagnement terrain, suivi opérationnel

Profil

COMPETENCES REQUISES :
·       Organisation / Anticipation / Rigueur / Travail d’équipe
·       Capacité à collecter, traiter et transmettre les informations oralement et par écrit

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Nom du recruteur : Flatchr