chef de parti 35h - fils à maman dijon

Réf. 1301002 - publié le 7 mars 2025

Informations générales

Missions

Groupe la Bonbonnière vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Dijon.

- Gérer et superviser l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace.
- Assurer la qualité et la présentation des plats selon les standards de l'enseigne.
- Concevoir et renouveler les menus en collaboration avec le chef exécutif.
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
- Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations.
- Gérer les plannings et les horaires de l'équipe.

Profil

- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans dans un poste similaire
- Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
- Excellentes capacités organisationnelles et de planification
- Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Capacité à innover et à proposer de nouvelles idées pour améliorer le service
- Bonnes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Flexibilité et disponibilité pour travailler selon des horaires variables
- Passion pour la cuisine et l'industrie de la restauration

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Nom du recruteur : Flatchr