chef de partie

Réf. 888538 - publié le 29 août 2024

Informations générales

Missions

Xtras - PepperD vous propose une offre d'emploi dans les domaines Commerce, Commercial, vente à Marseille.

* Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
* Superviser et former les commis de cuisine
* Contrôler la qualité des produits et des préparations
* Gérer les stocks et les commandes de matières premières
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Collaborer avec le chef de cuisine pour l'élaboration des menus
* Participer à l'optimisation des coûts et des ressources en cuisine
* Veiller à la présentation soignée des plats servis

Profil

* Expérience de 4 ans en tant que Chef de partie
* Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie
* Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Créativité et passion pour la gastronomie
* Excellente organisation et gestion du temps
* Flexibilité et capacité à travailler sous pression
* Bonnes compétences en communication

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Nom du recruteur : Flatchr