Chef de partie (H/F) en CDI

Réf. 1209888 - publié le 7 janvier 2025

Informations générales

Missions

KALIXENS RH ROANNE vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Restauration à Roanne.

Notre équipe Kalixens RH Loire Nord, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence.
Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel !

Nous recherchons un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI, pour un établissement de renommée.

Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage.

A ce titre, vous devrez :
- Etablir le dressage des assiettes selon les codes du restaurant
- Répartir les taches de sa partie et en contrôler la bonne exécution
- Mettre à jour et développer la carte
- Choisir des nouveaux produits et proposer de nouvelles recettes
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la préparation des produits selon les recettes établies
- Effectuer les cuissons et préparations des plats

Le poste est à pourvoir en CDI.
La rémunération sera comprise entre 24 et 30KEUR bruts annuels.

Ce poste vous intéresse ? Postulez sans plus attendre !

Ensuite ?
Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention, si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.

Profil

Vous êtes issu d'une formation initiale en hôtellerie-restauration.

Vous bénéficiez d'une première expérience acquise au sein d'un établissement gastronomique.

Savoir-être :
Appliqué et autonome, vous appréciez le travail en équipe.
La rigueur est de mise.

Savoir-faire :
Maîtrise des normes HACCP.
Connaissances en cuisine gastronomique.

Postuler

Nom du recruteur : Roanne Kalixens RH