chef de partie h/f/nb (35h)

Réf. 727350 - publié le 18 juin 2024

Informations générales

Missions

Groupe la Bonbonnière vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Caen.

- Encadrer une équipe de commis de cuisine.
- Assurer la coordination entre les différents postes en cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks.
- Former et accompagner les membres de l'équipe.
- Contribuer à la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité.

Profil

- Expérience de travail en équipe dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie
- Capacité à gérer le stress et à travailler efficacement sous pression
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Polyvalence pour s'adapter aux différents postes en cuisine
- Autonomie et sens des responsabilités pour gérer sa station de travail
- Flexibilité pour travailler en horaires décalés, les week-ends et jours fériés si nécessaire

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Nom du recruteur : Flatchr