chef de partie - limoges

Réf. 649488 - publié le 7 mai 2024

Informations générales

Missions

Gogaille vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Limoges.

INTITULÉ DU POSTE : Chef de Partie

MISSION DU POSTE :

Le Chef de Partie est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats de sa section. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour maintenir les normes de qualité et d'efficacité de la cuisine.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :

* Superviser la préparation des plats de sa section.
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats.
* Former et encadrer le personnel de sa section.
* Participer à la création et à l'adaptation des recettes.
* Gérer le stock des ingrédients de sa section.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


CONDITIONS DE TRAVAIL :
* Type de contrat : CDI.
* Horaires flexibles en fonction de l'activité du restaurant.
* Salaire à négocier en fonction de l'expérience.


MODALITÉS DE CANDIDATURE :

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :

06 02 48 11 76

Profil

COMPÉTENCES REQUISES :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou demi chef de partie
* Excellentes compétences techniques en cuisine.
* Capacité à travailler efficacement sous pression.
* Esprit créatif pour contribuer à l'innovation des plats.
* Sens de l'organisation et du travail d'équipe.

FORMATION :
* Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.

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Nom du recruteur : Flatchr