Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F

Réf. 709993 - publié le 10 juin 2024

Informations générales

Missions

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Hôtellerie à Arcachon.

Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef de Partie Petit-Déjeuner pour être à la direction du restaurant de haute gastronomie de l’hôtel (50 couverts).

Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner, vous serez en charge des missions suivantes :

* Gérer la préparation des petits-déjeuners (desserts, gâteaux, œufs et autres préparations) ;
* Réaliser les cuissons et remises en température ;
* Veiller à la présentation et à la qualité du petit-déjeuner ;
* Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
* Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive



Poste à pourvoir à partir du 1er Juin 2024

Nombre de poste à pourvoir : 1



Type de contrat : CDI, 39h hebdomadaire.



Avantages :

* Dispositif interne de cooptation,
* Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
* CSE digital sans condition d’ancienneté,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
* Remboursement de soins sous 1h.




Salaire Brut Mensuel : 2400,00€ avant indemnités repas, primes mensuelles sur objectifs.

Profil

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
* Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
* Excellente expression orale et écrite,
* Utilisation préventive des équipements,
* Prise d’initiatives,
* Autonomie,
* Travail en équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à contrôler,
* Gestion des priorités,
* Organisation,
* Rigueur.

Postuler

Nom du recruteur : LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION