chef de partie

Réf. 982422 - publié le 7 octobre 2024

Informations générales

Missions

Xtras - PepperD vous propose une offre d'emploi dans les domaines Commerce, Commercial, vente à Réallon.

* Gérer et organiser votre section de la cuisine (entrées, plats ou desserts)
* Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques
* Assurer la mise en place et le service dans votre partie
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
* Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks pour votre section
* Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour garantir un service fluide
* Encadrer et former les commis de cuisine affectés à votre section

Profil

* Expérience en cuisine dans un poste similaire, idéalement en milieu saisonnier
* Connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
* Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense
* Sens de l’organisation et bonne gestion du temps
* Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés

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Nom du recruteur : Flatchr