chef de rang h/f

Réf. 899660 - publié le 3 septembre 2024

Informations générales

Missions

XTRAS vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Toulon.

* Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, etc.).
* Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie et professionnalisme.
* Présenter le menu, conseiller les clients sur les choix de plats et de vins, et prendre les commandes.
* Servir les plats et les boissons en respectant les standards de l’établissement.
* Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide et rapide.
* S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et résoudre les éventuels problèmes.
* Encadrer et former les commis de salle pour assurer une qualité de service optimale.
* Effectuer la clôture du service, y compris le rangement et la préparation pour le service suivant.

Profil

* Expérience significative dans le service en restauration, de préférence à un poste similaire.
* Connaissance approfondie des techniques de service en salle et des règles de savoir-vivre.
* Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression, notamment en période de forte affluence.
* Excellente présentation et sens du service client.
* Aisance relationnelle, avec une capacité à anticiper et répondre aux besoins des clients.
* Connaissance des vins et des accords mets-vins est un plus.
* Esprit d’équipe et aptitude à encadrer et former le personnel de salle.

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Nom du recruteur : Flatchr