chef de rang (h/f)

Réf. 632215 - publié le 25 avril 2024

Informations générales

Missions

Epicure Investissement vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Dijon.

L’établissement
La Table des Climats, propose une expérience inédite d’accords Vins-Mets exclusifs autour de 50 Grands Crus de Bourgogne au verre et de plats conçus par notre talentueux jeune chef Kevin JULIEN, sous la Direction Culinaire d’Éric PRAS, chef 3 étoiles Michelin de la Maison Lameloise.

Rattaché(e) au Maître d'Hôtel, vos missions sont les suivantes :
* Gérer la mise en place, l’entretien et de la propreté du matériel, des offices et des salles.
* Prise de commande et service
* Assurer un service de qualité en proposant un suivi relationnel client personnalisé (accueil, conseils, écoute, attentions, etc.)
* Participer au développement de l’équipe (intégration et formation des commis et apprentis).
* Participer à la bonne communication et coordination avant, pendant et après chaque service (consignes, briefings, etc.)

Profil

* Excellent(e) présentation
* Motivé(e)
* Sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
* Rompu(e) aux règles et techniques de service.
* Connaissance en sommellerie
* Expérience en restauration étoilée et/ou restaurant gastronomique

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Nom du recruteur : Flatchr