chef de rang h/f

Réf. 665915 - publié le 16 mai 2024

Informations générales

Missions

Dokhan Luxury Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

Missions principales :
* Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, sa disponibilité et sa présence assidue sur le terrain
* Accueille et accompagne les clients
* Analyse et conseille dans les choix avant prise de commande
* Vérifie les plats avant de les servir, aspect et présentation
* Vérifie les consoles et l'état de la salle avant chaque début de service
* Rédige/établit correctement les additions, faire preuve de vigilance, de rigueur, vérifier les encaissements
* Gère les réclamations des clients ou remarques négatives et savoir réagir en adoptant le comportement adéquat
* Effectue une bonne collaboration avec la cuisine ou les autres services
* Gère son rang et coordonne le travail des équipes dont il a la charge
* Organise et effectue les mises en place en fonction des prévisions d'activité
* Assure la bonne gestion du service : dressage, redressage, débarrassage, rangement, nettoyage, encaissement

Profil

VOS ATOUTS POUR CETTE OPPORTUNITÉ
* Vous avez une expérience significative en Restauration et dans le milieu du luxe
* Très bonne présentation et élocution
* Sens du service et excellent relationnel
* Diplomatie
* Organisation, rigueur
* Esprit d'équipe
* Avoir une aptitude managériale (Chef de rang)
* Aisance à l'oral, ainsi qu'à l'écrit en Anglais, une autre langue serait un plus

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Nom du recruteur : Flatchr