chef de rang - in room dining - cdd saisonnier - h/f

Réf. 645890 - publié le 3 mai 2024

Informations générales

Missions

The Maybourne Riviera vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Roquebrune-Cap-Martin.

Nous recrutons un.e Chef de Rang au sein de notre Room Service qui sera en charge de :
* Respecter en permanence et à leur plus haut niveau les standards de qualité de service applicable au sein de l’hôtel ;

* Être parfaitement informé de l’ensemble des menus et leur présentation, la garniture et les accompagnements pour l’ensemble des plats présents sur la carte ;

* Prendre en charge les mises en place avant et pendant le service, en veillant en permanence à un niveau de stock suffisant de porcelaine, de couverts, de verre et de tout autre article de service ;

* Superviser les équipes de commis de salle placée sous sa responsabilité ;

* Participer au déroulé d’un service fluide pour l’ensemble des tables placées sous sa responsabilité ;

* Anticiper les besoins des clients pour améliorer la qualité du service et pour accroître la satisfaction des clients ;

* A la fin du service, coordonner la remise en place de la salle, de sorte que celle-ci soit prête pour le service suivant ou du lendemain, en fonction du nombre de réservation ou de client attendus ;

* S’assurer tout au long du service de la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes éventuelles en cours de service ;


Découvrez le Maybourne Riviera :

Poste à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier à compter du mois de Mai 2024.

REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…

-          Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients ;

-          Faire partie du 26ème meilleur hôtel du monde et meilleur hôtel de France ;

-          Bénéficier d’un séjour découverte permettant de vivre l’expérience client dès 6 mois d’ancienneté incluant cocktail au Bar, dîner au Restaurant, nuit à l’hôtel et petit déjeuner ;

-          Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable ;
 
-          Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès et l’Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ;

-          Parking pour le personnel ;

-          Participation aux bénéfices ;

-          Intéressement ;

-          Prime de Partage de la Valeur sous conditions ;

-          Logement sous réserve d’éligibilité et de disponibilité ;

Profil

Vous êtes :
·       Rigoureux.se
·       Précis
·       Dynamique
·       Enthousiaste
·       Bienveillant.e

Vous avez :
·       Une expérience d’environ 2 ans.
·       Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux
·       Le sens des responsabilités, du détail et de l’esprit d’équipe.
·       Une fibre relationnelle et clientèle est très reconnue.
·       La maîtrise des techniques d'art de la table, et de service.
·       Une bonne connaissance du logiciel MICROS/SYMPHONY serait préférable.
·       Un niveau de Français courant et un niveau d’Anglais avancé ; La maîtrise d’une 3ème langue est appréciée.

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Nom du recruteur : Flatchr