Commis de cuisine, H/F - Mercure Chantilly - Vineuil-Saint-Firmin (60)

1 poste
emploi
Réf. 9690504 - Publié le 8 avril 2019
Vineuil-Saint-Firmin (60)
Cette annonce est pourvue !
Pour consulter les annonces similaires, cliquez ici
Fonction

Restauration, hôtellerie, tourisme

Experience

moins d'1 an - De 1 à 2 ans - De 2 à 5 ans

Type de contrat

CDI

Secteur d'activité de l'entreprise

Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs (Hôtellerie, Restauration)

Mission

Sous la supervision du Chef des cuisines, Sous-chef des cuisines et le chef de partie :

Il/elle contrôle les livraisons de marchandises et les range dans des chambres froides.
Il/elle vérifie et réapprovisionne les stocks de marchandises nécessaires au service.
Il/elle a une bonne connaissance des fiches techniques des plats figurant sur la carte du restaurant.
Il/elle s’occupe de la mise en place des plats pour le service.
Il/elle participe à l’envoie des plats durant le service.
Il/elle communique efficacement avec ses collègues et le restaurant pour assurer la bonne marche du service.
Il/elle entretient le matériel nécessaire à son service.
Il/elle nettoie et maintient la cuisine propre et organisée.
Il/elle respecte les procédures d’hygiène.
Il/elle respecte les consignes de sécurité.

Profil

CAP Cuisine
L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun

Durée

Dès que possible

Rémunération

Smic hôtelier (proche Smic classique à 10,03 €/h brut)