commis de cuisine (h/f)

Réf. 614776 - publié le 16 avril 2024

Informations générales

Missions

KAN AR MOR vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Audierne.

Vous travaillez en contact avec les résidents et l'ensemble des équipes de l'établissement (services généraux, d'accompagnement, administratifs...).
Vous faites partie d'une équipe chargée de préparer les repas des 42 personnes en situation de handicap qui vivent au foyer d'Audierne. Vos horaires de travail seront répartis du lundi au dimanche (1 week-end sur 3) de 7 heures à 15 heures.
A ce titre, :
* Sous la responsabilité du cuisinier, vous participez à la préparation des plats (chauds et froids) en respectant les prescriptions de textures modifiées individualisées ;
* Vous assurez la plonge ;
* Vous assurez le nettoyage des locaux (cuisine et locaux collectifs) dans le respect des normes HACCP et d'hygiène en collectivité ;
* Vous réceptionnez les commandes et vous assurez le suivi des stocks ;

* En l'absence du cuisinier, un week-end sur trois, vous êtes en charge seul(e) de la préparation des repas selon les instructions définies par le cuisinier et de leur transformation en texture modifiée.

Profil

Compétences et qualifications :
- Une maitrise des normes HACCP et des règles d’hygiène et sécurité en cuisine de collectivité est exigée ;
- Une connaissance du secteur du handicap serait un plus.
Savoir-être :
- Vous disposez d'un sens de l'organisation et de la rigueur ;
- Vous faites preuve d’initiatives, de capacités d'adaptation et d'autonomie ;
- On vous connait également pour votre aisance relationnelle, votre bienveillance et votre sens de la discrétion.

Les candidatures, accompagnées d’une lettre de motivation et d’un curriculum vitae, sont à déposer jusqu'au 03/05/2024 , sur notre site internet (), Rubrique EMPLOI ou cliquer ci dessous.

Postuler

Nom du recruteur : Flatchr