commis de cuisine h/f

Réf. 1002892 - publié le 21 octobre 2024

Informations générales

Missions

Brique House Brewery vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Villeneuve-d'Ascq.

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons des Commis de cuisine H/F, motivé(e)s, passionné(e)s qui aiment repousser leurs limites et vivre des sensations fortes dans leur métier pour notre taproom à Villeneuve d'Ascq !
Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !
Tes Missions :
* Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions. 
* Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.
* Participation à l’assemblage et la préparation des plats 
* Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
* Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks. 
* Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité 
* Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si…
* Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse.
* Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 
* Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore 😉).
* Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus
* Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!
* Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 


Modalités du poste
* CDI 39H/semaine à pourvoir dès que possible
* 2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures
* Rémunération 2 048,80 € € € brut / mensuel

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Nom du recruteur : Flatchr