commis de cuisine h/f

Réf. 633120 - publié le 25 avril 2024

Informations générales

Missions

Dokhan Luxury Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

- Aider à la préparation et à la cuisson des plats selon les indications du chef cuisinier
- Assurer la mise en place des ustensiles et des ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Nettoyer et ranger les ustensiles de cuisine après utilisation
- Participer au dressage et à la présentation des assiettes
- Réceptionner et vérifier les livraisons de produits alimentaires
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins de réapprovisionnement

Profil

- Posséder un CAP ou BEP en cuisine
- Avoir une expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans en tant que Commis de Cuisine
- Connaître les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Maîtriser les techniques de base en cuisine (découpe, préparation des ingrédients, cuisson, etc.)
- Savoir travailler en équipe et communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade
- Être organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer son poste de travail de manière autonome
- Avoir le sens du détail et de la présentation des plats
- Être passionné(e) par la cuisine et avoir une bonne connaissance des produits et des recettes culinaires.

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Nom du recruteur : Flatchr