commis de cuisine h/f - cdi

Réf. 1051819 - publié le 31 octobre 2024

Informations générales

Missions

Brique House Brewery vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Bordeaux.

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e commis de cuisine H/F, motivé(e), passionné(e), pour notre taproom Backyard, Place des Quinconces !

Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l’équipe en cuisine en aidant à préparer des plats et des pizzas délicieuses et gourmandes pour nos clients.
Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats et pizza savoureuse et de haute qualité. 
* Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)
* Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
* Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)
* Dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
* Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
* Être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires. 
* Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si…
* Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 
* Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
* Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!
* Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 


BRIQUE HOUSE c’est aussi :
* La chance de devenir un véritable héros culinaire et d'impressionner nos clients ! 
* La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante. 
* Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
* Voyage à Londres au bout de 3 ans d'ancienneté (2 nuits)
* Voyage à New York au bout de 6 ans d'ancienneté (5 nuits)


Modalités du poste :
* CDI 39H/semaine avec horaires en coupures
* Rémunération 2048 euros Brut/mois

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Nom du recruteur : Flatchr