commis de pâtisserie

Réf. 1020012 - publié le 23 octobre 2024

Informations générales

Missions

Intercontinental Marseille - IHG vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Marseille.

VOTRE QUOTIDIEN
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez les desserts  et les transmettez au personnel de salle, vous participez à l'entretien du poste de la pâtisserie et des locaux annexes, vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
 
MISSIONS

• Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts
• Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Vous participez à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client
• Vous veillez à l'entretien de la pâtisserie et du matériel
• Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Profil

CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS

Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme
CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine/pâtisserie
Capacité d'organisation

Rapidité d'exécution

Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques

Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés

Postuler

Nom du recruteur : Flatchr