commis de restauration brasserie h/f

Réf. 860724 - publié le 23 août 2024

Informations générales

Missions

Intercontinental Marseille - IHG vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Marseille.

Sous la responsabilité du Responsable de la Brasserie et des Maîtres d’hôtel, vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Vous êtes la personne intermédiaire entre la cuisine et le client

- Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition ;
- Assurer l'entretien du matériel de votre service afin de le conserver dans un état impeccable ;
- Connaître la composition des cartes et des produits qui y figurent ;
- Bien connaître son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel pour répondre de manière positive aux demandes des clients ;
- Débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l'activité ;
- Apporter vaisselles, verres, et autres à l'office ;
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie ;
- Entretenir un relationnel de qualité avec les clients et les autres collaborateurs, avec confidentialité et discrétion.

Profil

Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme
Capacité d'organisation
Maitrise de l'anglais
Excellente présentation et élocution.
Rapidité d'exécution
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques


Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés

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Nom du recruteur : Flatchr