commis pâtissier h/f

Réf. 621920 - publié le 19 avril 2024

Informations générales

Missions

Dokhan Luxury Hotels vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

- Aider à la préparation des pâtes et des ingrédients nécessaires à la réalisation des pâtisseries
- Effectuer la cuisson et le montage des gâteaux
- Participer au dressage des desserts et à la mise en place des assiettes
- Assister le chef pâtissier dans l'élaboration des recettes et des nouvelles créations
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et du matériel utilisé
- Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des produits
- S'assurer du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade pâtisserie

Profil

- CAP ou BEP en pâtisserie
- Expérience professionnelle en pâtisserie d'au moins 1 à 3 ans
- Connaissance des techniques de base en pâtisserie
- Capacité à travailler de manière autonome
- Sens de l'organisation et de la gestion du temps
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
- Esprit créatif et souci du détail pour la présentation des desserts.

Postuler

Nom du recruteur : Flatchr