cuisinier

Réf. 1149257 - publié le 13 décembre 2024

Informations générales

Missions

FONDATION MARIE LOUISE vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Castelginest.

Sous la responsabilité du Directeur, vous participez à la préparation des repas pour les résidants des établissements et à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine dans le respect du plan de travail, des normes HACCP et des procédures relatives au fonctionnement du matériel.
A ce titre, vos missions sont :
• Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides
• Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de production,
• Traçabilité PMS
• Passage des commandes auprès des fournisseurs dans le respect de l’enveloppe allouée
• Magasinage

Profil

Diplôme BEP ou CAP Cuisine
Pratique des modifications de textures (lisse, écrasé..)
Connaissances des normes HACCP et PMS
Expérience en restauration collective

Qualités associées au poste :Créativité, Connaissance en diététique, Gestion des stocks et des commandes, Dynamisme, sens de l’organisation, qualités relationnelles, résistance à une station debout prolongée et aux manutentions

Planning sur 2 semaines – Travail un week-end sur 2
Salaire fixe conventionnel débutant : 1801,80€ brut mensuel + prime dimanches et jours férié
Prime SEGUR 238€ brut/mois
Reprise ancienneté sur présentation des certificats de travail et du diplôme
Jours enfant malade + jours supplémentaires si RQTH
Mutuelle et avantages C.S.E

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Nom du recruteur : Flatchr