cuisinier / cuisinière

Réf. 1203814 - publié le 2 janvier 2025

Informations générales

Missions

Madeho vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Paris.

Vos (succulentes) missions seront les suivantes :
* Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires ;
* Préparer les plats en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson tout en suivant les fiches techniques en matière de recette culinaire et procédés de cuisson ;
* Terminer certaines préparations au moment du service ;
* Assurer le dressage des différents mets selon les visuels établis ;
* Etre force de proposition pour la création de nouveaux plats ;
* Respecter les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer tout en assurant la qualité des plats servis ;
* Transmettre les plats, à la personne qui les transportera et les servira ;
* Se conformer aux plannings de nettoyage et participer aux inspections journalières et hebdomadaires ;
* Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène (HACCP) appliquées à l’établissement ;
* Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service ;
* Suivi des stocks et notamment des DLC et des DLUO ;
* Respecter les procédures de l’établissement ;
* Servir occasionnellement des plats en salle ;
* Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service.
* Nettoyage de ses outils de travail ;
* Accueillir ponctuellement les clients ;
* Suivre l’état des stocks et effectuer les commandes ;
* Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l’établissement.


Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée indéterminée à temps complet (39 heures / semaine) sans coupure avec deux jours de repos consécutifs.

Profil

Nous vous attendons si :
* Vous avez une première expérience en cuisine / restauration
* Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e) 🌟
* Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle 👫
* Vous avez un sens aigu du détail 🔍
* L’équipe pourra toujours compter sur vous et votre bonne humeur ! 😊
* Vous pratiquez les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable ♻️


Nous rejoindre, c'est aussi :
* Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages 🎁
* Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75% ✅
* Bénéficier des avantages Friends & Family sur l'hébergement et le F&B des établissements gérés par Madeho ✨
* Bénéficier de primes semestrielles liées des indicateurs qualitatifs et quantitatifs 🎯
* Profiter d'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 75% ✅
* Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé 👫
* Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE 🌍
* De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements 💰

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Nom du recruteur : Flatchr