demi chef de partie - limoges

Réf. 649490 - publié le 7 mai 2024

Informations générales

Missions

Gogaille vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Limoges.

INTITULÉ DU POSTE : Demi-Chef de Partie
MISSION DU POSTE :
Le Demi-chef de Partie assiste le Chef de Partie et le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de sa section. Il/elle contribue à la préparation des plats, à la formation du personnel et au maintien des standards de qualité et d’hygiène.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
* Assister le Chef de Partie et le chef de cuisine dans la préparation des plats.
* Veiller à la qualité et à la présentation des plats de sa section.
* Soutenir la formation et le développement du personnel de sa section.
* Collaborer avec le Chef de Partie pour maintenir l'inventaire des ingrédients.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.


CONDITIONS DE TRAVAIL :
* Type de contrat : CDI.
* Horaires flexibles en fonction de l'activité du restaurant.
* Salaire à négocier en fonction de l'expérience.



MODALITÉS DE CANDIDATURE :

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :

06 02 48 11 76

Profil

COMPÉTENCES REQUISES :
* Expérience préalable en cuisine.
* Compétences techniques de base en cuisine.
* Capacité à travailler en équipe et sous la direction du Chef de Partie et du chef de cuisine.
* Enthousiasme et volonté d'apprendre.


FORMATION :
* Formation en cuisine ou expérience équivalente.

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Nom du recruteur : Flatchr