Maitre(sse) de maison (H/F)

Réf. 1070380 - publié le 13 novembre 2024

Informations générales

Missions

Les Papillons Blancs du Finistère vous propose une offre d'emploi dans les domaines Santé - Social, Social, Services à la personne à Concarneau.

Le foyer de vie Les « les Vergers » accueille 25 résidents en situation de handicap, nécessitant un accompagnement constant dans la vie quotidienne.

Au sein de ce Foyer de vie à Concarneau, vous assurez les missions suivantes :

Économat
▪Mettre en œuvre l’ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu’à la gestion des stocks
▪Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget
▪Développer le lien entre avec la cuisine centrale

Organisation, coordination et contrôle
▪Être l’interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs
▪Garantir, respecter et faire respecter les procédures d’hygiène

Communiquer avec la responsable de service, les équipes et assurer la coordination au sein de l’équipe des services généraux.

Entretien des locaux, des surfaces et du linge
▪Suivre un plan de nettoyage et de désinfection
▪Alerter lors de situations de dysfonctionnement

Restauration
▪Connaître le processus général de restauration en liaison froide
▪Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment)

▪Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus
▪Compléter les supports idoines assurant la traçabilité
▪Appliquer les procédures d’hygiène HACCP

Auprès des personnes accueillies
▪Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers

Date d'embauche envisagée : 01/02/2025
Date limite dépôt candidature : 04/12/2024

Horaire de 8h30 à 16h00 avec une demi-heure de pause.

Salaire selon la convention collective CN66.

Profil

Savoir-être
▪Qualités relationnelles
▪Sens de la communication, sociabilité
▪Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire
▪Sens de l’organisation et du service
▪Discrétion
▪Capacité d'adaptation

Compétences techniques
▪Gestion des flux stocks/produits
▪Méthodologie du travail de nettoyage
▪Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
▪Respect des règles d'hygiène (HACCP)

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Nom du recruteur : Les Papillons Blancs du Finistère