Moët in Paris by Allénos - Sous-chef - (H/F)

Réf. 711967 - publié le 11 juin 2024

Informations générales

Missions

ALLENOTHEQUE SARL vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Restauration à Paris.

Nous recherchons un(e) S ous -Chef(fe) de cuisine pour rejoindre l'équipe du restaurant Père & Fils, burger par Alléno.
Objectif principal : seconder et épauler le Chef de cuisine dans ses fonctions et le remplacer pendant ses jours de repos.
Missions :
• Assurer la mise en place ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations ;

• Former, informer et piloter son équipe ;
• Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
• Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;
• Être garant(e) des règles d'hygiène et de sécurité du restaurant.

Profil

• Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;
• Une expérience professionnelle significative sur un poste de chef de partie minimum est requise ;
• Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ;
• Pratique des langues étrangères : français impératif, l'anglais est apprécié.


AVANTAGES :
En plus d'un salaire attractif :
• 2 jours de repos consécutifs ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Mutuelle d'entreprise, repas pris sur place et remboursement à hauteur 75% du titre de transport ;

• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;
• Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
• Une réduction de -20% sur vos additions au Père & Fils, burger par Alléno ;
• Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire.

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Nom du recruteur : Beetween | Réf : 8lx7fqg4jk