responsable de salle - 39h

Réf. 996807 - publié le 16 octobre 2024

Informations générales

Missions

Jardin d'hiver vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Brest.

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle dynamique et passionné(e) pour rejoindre l'équipe du Jardin d'Hiver. Vous avez un sens inné du service et une véritable passion pour l'accueil client. Expérimenté(e) dans la gestion d'une salle de restaurant, vous êtes à l'aise dans la coordination d'équipe et savez gérer des situations sous pression tout en maintenant une ambiance conviviale et professionnelle.

Qualités et compétences requises :
* Expérience confirmée dans la gestion de salle (minimum 3 ans).
* Excellentes compétences en communication et en leadership.
* Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
* Sens de l’organisation, de la gestion des priorités et de la satisfaction client.
* Capacité à former, motiver et encadrer une équipe.
* Connaissances en œnologie seraient un plus.


Rémunération :
Salaire Fixe : 1800 € net

Variables :
* Pourboires : entre 100 - 220 € net par mois (selon activité)
* Prime mensuelle : 100 € selon atteinte des objectifs


Total salariale = entre 1800 € et 2120 € net (selon mois et atteinte d'objectif)

Profil

En tant que Responsable de Salle, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la satisfaction client. Vous veillerez au bon déroulement des services en coordonnant l'équipe et en étant un(e) véritable ambassadeur(drice) de l'expérience Jardin d'Hiver.

Vos missions principales :

* Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
* Organiser et superviser l’ensemble des services en salle (mise en place, coordination des équipes).
* Assurer une communication fluide entre la cuisine et la salle.
* Former et motiver l’équipe de salle pour garantir un service optimal.
* Gérer les réservations et organiser les événements de groupes.
* Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes.
* Gérer les stocks du bar et veiller à leur bon approvisionnement.
* Animer et motiver l'équipe durant les services pour maintenir une ambiance de travail efficace et agréable.


Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à offrir un service exceptionnel, rejoignez notre équipe !

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Nom du recruteur : Flatchr