responsable d'unité (h/f) restauration collective

Réf. 994669 - publié le 15 octobre 2024

Informations générales

Missions

Groupe Elite Restauration vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Gentilly.

En tant que Responsable d’Unité, vous serez le garant de la qualité de nos prestations de restauration collective tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous aurez pour missions :

- Management d’équipes : Encadrer et animer plusieurs unités de restauration, composée de chefs gérants, cuisiniers et employés de restauration.
- Qualité de service : Assurer une prestation de qualité en conformité avec les attentes des clients et les standards de l’entreprise.
- Gestion budgétaire : Suivre et respecter le budget alloué à chaque unité, tout en optimisant les coûts.
- Respect de la législation : Veiller à la conformité avec la législation sociale et les réglementations en vigueur dans le secteur de la restauration.

Profil

- Expérience significative en tant que cuisinant, chef de cuisine, chef gérant.
- Solides compétences en management et en gestion d’équipe.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions stratégiques.
- Rigueur, sens de l’organisation et excellent relationnel.
Nous offrons :
- Un cadre de travail stimulant au sein d’une entreprise en pleine croissance.
- Des opportunités de développement professionnel et d’évolution de carrière.
- Une équipe dynamique et conviviale prête à relever de nouveaux défis ensemble.

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Nom du recruteur : Flatchr