second de cuisine h/f/

Réf. 1306282 - publié le 11 mars 2025

Informations générales

Missions

Groupe la Bonbonnière vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Nantes.

ACTIVITES / TACHES
* Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
* Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
* Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
* Organiser et contrôler le travail de son équipe
* Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
* S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
* Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
* Assurer les fonctions du chef en son absence

Profil

Compétences et connaissances
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Sens du travail d’équipe


Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress

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CONDITIONS

Type de contrat : CDI
Statut : Employé
Horaire hebdomadaire : 39h
Prise de poste : Dès que possible
Disponibilité : Semaine et week-end
Lieu : Nantes

AVANTAGES

Rémunération : à discuter ensemble
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : réduction dans nos restaurants

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Nom du recruteur : Flatchr