second de cuisine h/f

Réf. 1187156 - publié le 20 décembre 2024

Informations générales

Missions

Xtras - PepperD vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Martigues.

- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats : cuisine traditionnelle, menus pour entreprises en séminaires, et cocktails haut de gamme.
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Former et encadrer les membres de l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Travailler dans une ambiance chaleureuse

Profil

- Expérience confirmée de 4 ans en cuisine, notamment en cuisine française
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec l'ensemble du personnel de cuisine
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire tout en respectant les traditions
- Sens de l'organisation
- Excellentes compétences en communication pour assurer une bonne coordination en cuisine
- Engagement envers la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Flexibilité et adaptabilité pour s'ajuster aux besoins de l'équipe et du restaurant
- Attitude positive et détermination à contribuer au succès collectif de l'établissement
- Polyvalent(e) et motivé(e), vous aimez mettre la main à la pâte.
- Passionné(e) par la cuisine et capable de vous adapter à un service unique par jour (matin, après-midi ou soir).

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Nom du recruteur : Flatchr