Second de Cuisine

Réf. 1001200 - publié le 18 octobre 2024

Informations générales

Missions

hotel b design & spa vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Restauration à Paradou.

Notre domaine d’exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent un(e) second de cuisine F/H.Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Vos principales missions de travail sont :

Assister le Chef de cuisine et être capable d’assurer un service en son absence
Intervenir lors des dressages, des finitions et des contrôles qualité avant envoi
Participer au bon fonctionnement de l'équipe
S’assurer du respect des normes de qualité
S’occuper de l’inventaire et du réapprovisionnement des stocks
S’assurer de la propreté et de l’efficacité de l’équipement et l’espace de travail
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur


 
Informations contractuelles


Poste en CDD ou CDI
Travail en journée (8hrs)


Les petits + :


Parking sous vidéosurveillance
Repas pour le personnel
Très beau cadre de travail
Travail en journée


 

Profil

 

Dynamisme et rigueur
Organisation et gestion d’équipe
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Respect des normes d’hygiènes liées à la restauration
Bonne gestion du stress
Attentif et respectueux
A l’aise dans le travail d’équipe

Postuler

Nom du recruteur : hotel b design & spa