sous chef cuisinier

Réf. 722262 - publié le 17 juin 2024

Informations générales

Missions

XTRAS vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Marseille.

* Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des menus, en apportant des idées créatives et innovantes.
* Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Gérer les stocks et les commandes de produits, en optimisant les coûts et en réduisant le gaspillage.
* Participer activement au service en cuisine, en garantissant une organisation fluide et efficace.

Profil

* Expérience significative en tant que Sous-Chef de Cuisine dans un restaurant de qualité, avec une excellente maîtrise des techniques culinaires.
* Capacité à gérer une équipe, à former et motiver les membres du personnel, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux.
* Grande créativité et passion pour la cuisine, avec un souci constant du détail et de la présentation des plats.
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur exemplaire.
* Capacité à travailler sous pression, à prendre des décisions rapides et à résoudre les problèmes de manière efficace.

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Nom du recruteur : Flatchr