"Dès qu'on mentionne le mot handicap, ça fait peur" : pour les jeunes déficients visuels, le défi d'une intégration professionnelle choisie
- 1 min
- Publié le 17 mai 2024
TOURISME - HÔTELLERIE - RESTAURATION - LOISIRS - HÔTELLERIE
Réf. 649743 - publié le 7 mai 2024
FONCTION
Restauration, hôtellerie, tourisme
EXPÉRIENCE
De 2 à 5 ans
TYPE DE CONTRAT
CDI
SECTEUR D'ACTIVITÉ DE L'ENTREPRISE
Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs - Hôtellerie
NIVEAU D'ÉTUDES
Bac
RÉMUNÉRATION
17
LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Hôtellerie à Arcachon.
Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Assurer l’approvisionnements des stocks ;
* Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ;
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ;
* Mettre en place et gestion du service ;
* Coordonner l’équipe et manager les commis ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir à compter du 1er Juin 2024
Type de contrat : CDI, 39h hebdomadaire
Avantages :
* Dispositif interne de cooptation,
* Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
* CSE digital sans condition d’ancienneté,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
* Remboursement de soins sous 1h.
Salaire Brut Mensuel : 2905,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.
Compétences requises :
* Maîtrise du Pack Microsoft Office,
* Règles d'hygiène et normes,
* Optimiser le coût des commandes,
* Utilisation préventive des équipements,
* Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
* Prise d'initiative et autonomie,
* Travail d'équipe,
* Adaptabilité au changement,
* Capacité à déléguer et contrôler,
* Gestion des priorités,
* Esprit managérial,
* Rigueur,
* Organisation,
* Créativité,
* Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
Nom du recruteur : LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
Proposé par Babychou Services