Chef de rang - Bocca Mar H/F

Chez Pano, on aime les lieux qui font vibrer, les expériences qui marquent, et les moments de fête qui unissent. Ce qui nous anime ? Créer. Entreprendre. Oser. Pourquoi les restaurants ? Parce qu’ils racontent une histoire. Parce qu’ils rassemblent. Et surtout… parce que c’est fun. Aujourd’hui, PANO, c’est quatre établissements d’exception parmi les plus beaux spots de Nice et Pornichet : Félix à Nice, un retour aux sources avec une brasserie traditionnelle Bocca Nissa à Nice, un rooftop convivial, chaleureux, où on a envie de partager un moment entre amis Bocca Mar à Nice, la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé Bocca Sunset à Pornichet, la seconde plus grande plage privée du bassin de la Baule Et demain ? De nouveaux lieux, de nouvelles idées, et sûrement un nouveau projet à inventer. On ne cherche pas seulement des talents, on cherche des personnalités. Tu sais, ces gens qui voient une terrasse vide et imaginent déjà les rires, la lumière, la musique. Ceux qui aiment les défis, qui veulent laisser leur trace, qui ont le goût du beau et du bon. Et toi, tu fais quoi demain ? Tu viens avec nous ?

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants niçois : Bocca Mar. 

Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins !

Le Job :
Sous la supervision du directeur de restaurant, tes missions comprendront :

Animation du service

• Être en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang
• Préparer la mise en place de la salle et du bar
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Gérer l’appel de ses tables pour un service fluide
• Manager les commis de salle durant le service
• Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables en respectant les règles de service
• Gérer les encaissements
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant

Stocks

• Réceptionner et ranger les livraisons boissons
• Être alerte sur l’état des stocks

Profil recherché :

• Passionné(e) par le secteur de la restauration 
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel
• Organisation et rigueur 
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité

CDD saisonnier à partir du 1 juin dans le cadre de la saison de la ville de Nice. 
Ce poste n'est pas logé.