Pâtissier H/F - Panorama Group

Chez Pano, on aime les lieux qui font vibrer, les expériences qui marquent, et les moments de fête qui unissent. Ce qui nous anime ? Créer. Entreprendre. Oser. Pourquoi les restaurants ? Parce qu’ils racontent une histoire. Parce qu’ils rassemblent. Et surtout… parce que c’est fun. Aujourd’hui, PANO, c’est quatre établissements d’exception parmi les plus beaux spots de Nice et Pornichet : Félix à Nice, un retour aux sources avec une brasserie traditionnelle Bocca Nissa à Nice, un rooftop convivial, chaleureux, où on a envie de partager un moment entre amis Bocca Mar à Nice, la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé Bocca Sunset à Pornichet, la seconde plus grande plage privée du bassin de la Baule Et demain ? De nouveaux lieux, de nouvelles idées, et sûrement un nouveau projet à inventer. On ne cherche pas seulement des talents, on cherche des personnalités. Tu sais, ces gens qui voient une terrasse vide et imaginent déjà les rires, la lumière, la musique. Ceux qui aiment les défis, qui veulent laisser leur trace, qui ont le goût du beau et du bon. Et toi, tu fais quoi demain ? Tu viens avec nous ?

Bientôt à Nice : Le Grands Café des Fleurs, un endroit cosy où le bon café et les sourires sont à l’honneur !

Pour faire de ce lieu un endroit unique, on cherche des personnes passionnées, souriantes et prêtes à embarquer avec nous !

 

Pour compléter notre équipe passionnée, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) passionné(e) pour contribuer à rendre l’expérience de nos clients inoubliable. 

 

Le Job :

En tant que Pâtissier, vos missions incluront :

Production des viennoiseries et pâtisseries

• Préparer des viennoiseries et gâteaux du matin pour un service petit-déjeuner de qualité.
• Réaliser une sélection de pâtisseries fines et gourmandes pour accompagner nos cafés et thés tout au long de la journée.
• Confectionner des desserts élégants et savoureux pour notre carte du déjeuner et du dîner.

Création & Dressage des Assiettes

• Assurer un dressage soigné et raffiné pour chaque dessert, afin de garantir une expérience visuelle et gustative optimale.
• Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec l’identité du Café des Fleurs, en mettant en avant des ingrédients de saison.

Organisation & Qualité

• Gérer les mises en place et assurer un approvisionnement efficace des pâtisseries tout au long de la journée.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits, en sélectionnant les meilleurs ingrédients.
• Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP

Profil recherché :

• Passion & Créativité : Vous aimez la pâtisserie et souhaitez proposer des créations gourmandes, simples et élégantes.
• Esprit d’équipe : Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec les autres membres de la cuisine et du service.
• Rigueur & Organisation : Vous savez gérer plusieurs préparations en parallèle et assurer une production fluide tout au long de la journée.
• Polyvalence : Vous êtes à l’aise aussi bien avec la production de viennoiseries du matin qu’avec la réalisation de desserts plus élaborés pour le service du soir.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à l’ouverture d’un lieu chaleureux et gourmand, postulez dès maintenant !
 

Elément du poste 

Type de contrat - Contrat à durée indéterminée

Lieu de travail : Cours Saleya, Nice