adjoint responsable grosse coupe

Réf. 1175957 - publié le 19 décembre 2024

Informations générales

Missions

T'RHEA vous propose une offre d'emploi dans les domaines Sciences, technologies, Organisation et gestion de production à Thiviers.

En collaboration avec le Responsable de la cheville, l’Adjoint responsable cheville organise et contrôle l’activité des ateliers grosse coupe. Il fixe les objectifs de production et veille à l’utilisation optimale des ressources. Il assure la découpe des carcasses en quartiers et participe à la préparation des commandes.
* Réaliser les opérations de découpe spécifique des carcasses selon la découpe souhaitée et selon les exigences du client issues des cahiers des charges : Scier, dévertébrer ou déhancher
* Préparer les commandes (flashage des carcasses et des quartiers et pose des étiquettes).
* Peser les pièces
* Etiqueter (notion de traçabilité)
* Valider les commandes dans l’outil informatique
* Déplacer les pièces pour stockage dans le frigo expédition
* Ranger et nettoyer le matériel et son poste de travail
* Prendre connaissance des commandes à expédier
* Contrôler la conformité de la commande
* Réaliser les opérations de manutention à l'aide de matériel de manutention léger (transpalette, rolls, caddie, pall box, cartons...) 
* Maintenir la zone de travail en ordre et propre
* Liste de tâches non exhaustives

Profil

- Expérience significative de 3 ans dans le domaine de la grosse coupe
- Compétences avérées en gestion d'équipe et coordination des activités sur le terrain
- Maîtrise des techniques de coupe et des outils spécialisés
- Capacité à respecter les normes de sécurité et les réglementations en vigueur
- Aptitude à travailler de manière autonome tout en étant capable de collaborer en équipe
- Connaissance des différents postes des ateliers, de découpe de carcasse en quartiers
-Connaissances des bonnes pratiques d’hygiène et des règles sanitaires
-Maîtriser le process de production et les technologies associées
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles selon les besoins de l'activité

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Nom du recruteur : Flatchr