Boulanger (H/F)

Réf. 1022127 - publié le 23 octobre 2024

Informations générales

Missions

Mira GILLIO, Recruteuse Indépendante vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Restauration à Trévoux.

La Boulangerie Raoul, avec plus de 20 ans d’expérience dans le métier, gère un centre de production situé à Reyrieux qui fournit ses deux boutiques à Lyon 3 et Brignais.

Nous recherchons un.e Responsable du Pétrissage pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un remplacement.

Si vous maîtrisez le pétrissage au levain naturel et êtes disponible rapidement, ce poste est fait pour vous !

Ce que nous vous offrons :

* Lieu : Centre de production de la Boulangerie Raoul, Reyrieux
* Type de contrat : CDI, 39 heures par semaine
* Rémunération : Entre 2000 € et 2500 € net, selon votre expérience et vos compétences
* Avantages :
* Matériel de pointe : Travaillez avec du Bongard, un équipement qui facilite le pétrissage et garantit la qualité
* Une équipe dynamique et un environnement artisanal où on valorise le travail bien fait

Vos responsabilités :

* Pétrissage des pains au levain : Vous prendrez en charge le pétrissage pour toute notre gamme de pains au levain naturel, en veillant à respecter les recettes et techniques traditionnelles.
* Préparation des farines : Sélection et préparation des mélanges de farines spécifiques à chaque type de pain.
* Gestion du levain : Vous gérerez la préparation et l’entretien du levain, en assurant une production régulière et de qualité.

Profil

Votre profil :

* Formation : CAP en boulangerie (ou équivalent).
* Expérience : Vous avez une solide expérience avec le levain naturel et une bonne maîtrise des techniques de pétrissage.
* Fiabilité et efficacité : Vous savez gérer plusieurs tâches à la fois, tout en maintenant la qualité des produits.
* Disponible rapidement : Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement urgent, donc nous cherchons quelqu’un qui peut démarrer rapidement.
* Esprit artisanal : Vous êtes fier(e) de votre travail et vous avez à cœur de produire des pains d’exception.

Ce qu’on attend de vous :

Nous cherchons une personne capable de prendre en main rapidement le pétrissage dans un environnement où la qualité prime. Les journées sont bien remplies, mais avec le matériel de pointe et une bonne organisation, vous aurez tout ce qu’il vous faut pour réussir.

Vous devrez être rigoureux(se) et efficace pour produire des pains dont on peut être fier.

Pourquoi venir travailler chez nous ?

* Matériel de pointe : Nous utilisons les équipements Bongard pour assurer la précision et la qualité dans toutes les étapes de la production.
* Horaires et jour de repos à définir.
* Environnement artisanal : Ici, on valorise le savoir-faire et l’authenticité. Chaque produit qui sort de notre four est un reflet de notre passion pour le métier.
* Équipe dynamique : Vous rejoindrez une équipe où l’entraide est rendez-vous.

C'est le moment de postuler !

Si vous avez l’expérience du levain et que vous êtes disponible rapidement, envoyez-nous votre CV ou un résumé de votre parcours. Si votre profil correspond, vous rencontrerez Raoul pour discuter des détails et commencer rapidement.

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Moi, c'est Mira, responsable de ce recrutement. Je t'aide à trouver ton job idéal sans stress ni épuisement.

Postuler

Nom du recruteur : Mira GILLIO, Recruteuse Indépendante