chef de partie h/f

Réf. 1077606 - publié le 18 novembre 2024

Informations générales

Missions

XTRAS vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Aix-en-Provence.

* Gérer votre poste de travail, de la mise en place au dressage des plats
* Préparer les plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef
* Superviser et former les commis affectés à votre poste
* Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer le rangement et la propreté de votre poste après chaque service
* Collaborer avec les autres postes pour garantir une coordination optimale

Profil

* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
* Bonne maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler en autonomie
* Sens de l’organisation et gestion efficace des priorités
* Capacité à travailler en équipe et sous pression dans un environnement dynamique
* Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends
* Rigueur et souci du détail pour maintenir un haut niveau de qualité

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Nom du recruteur : Flatchr