Cuisinier polyvalent - The Babel Community Montpellier

Réf. 1001411 - publié le 18 octobre 2024

Informations générales

Missions

Babel Food Montpellier vous propose une offre d'emploi dans les domaines Tourisme - Hôtellerie - Restauration - Loisirs, Restauration à Montpellier.

Objectifs du poste

* Réaliser les préparations culinaires à partir des fiches techniques.
* Assurer le dressage des assiettes.
* Assurer une communication fluide avec les équipes de salle et autres services pour garantir un service harmonieux.


Missions principales

En cuisine :

* Élaborer les recettes en suivant les fiches techniques
* Gérer ses approvisionnements et réceptionner la marchandise
* Être responsable du ratio nourriture et respecter les budgets
* Appliquer les règles de HACCP
* Prendre en charge la plonge, et entretenir les locaux au quotidien
* Collaborer avec le service commercial pour l’organisation des manifestations banquets, séminaires et événementiels

Au comptoir :

* Être le relais de la salle pour dresser les plats et servir les clients au bar

Profil

Profil recherché

* Etre autonome, rapide et travailler en équipe
* Faire preuve d’amabilité et avoir le sens du contact: être souriant, accueillant, avoir une excellente présentation
* Faire preuve de dynamisme et de réactivité
* Montrer une grande adaptabilité
* Sens aigu du détail et de l’organisation
* Vous êtes également intraitable sur l’hygiène



LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence

- Paniers Repas

- 2 jours de repos hebdomadaires (samedi et dimanche)

- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

- Mutuelle Alan


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Nom du recruteur : Babel Food Montpellier