responsable de salle

Réf. 1136298 - publié le 8 décembre 2024

Informations générales

Missions

Lily of the Valley vous propose une offre d'emploi dans les domaines Commerce, Commercial, vente à La Croix-Valmer.

Sous la Responsabilité du directeur des restaurants, le/la Responsable de salle aura pour mission principale de coordonner, organiser et contrôler le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
 Les principales missions sont de :
-       Superviser les équipes lors des mises en place des services et tout au long de la journée.
-       Appliquer et faire appliquer les standards de qualité.
-       Accueillir la clientèle.
-       Contrôler l’ensemble des facturations.
-       Participer à la bonne commercialisation et fidélisation du point de vente.
-       Etablir, mettre à jour et diffuser l’ensemble des procédures du restaurant
-       Etablir et optimiser les plannings des équipes en fonction de l’activité du point de vente tout en respectant les règles du droit du travail.
-       Recruter l’ensemble des équipes du point de vente avant et pendant la saison, en collaboration avec le service des Ressources Humaines.
-       Accueillir, former et intégrer les nouveaux collaborateurs

Profil

CONDITIONS
* Contrat à durée indéterminée (CDI)
* À pourvoir en janvier 2025

SAVOIR FAIRE
* Maitrise des arts de la table
* Connaissance de la sommellerie et du bar
* Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
* Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ETRE
* Excellente présentation et relationnel
* Esprit d’équipe
* Organisation
* Rigueur & professionnalisme
* Maîtrise de l’anglais (une autre langue est toujours un plus)


Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.
Vous les partagez ?
Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !
AVANTAGES
* Logé ou prime de logement
* Navette staff
* Deux jours de repos par semaine consécutifs
* Avantages CSE (comité social d'entreprise)
* Réductions staff dans l'établissement
* Prime de cooptation
* Uniforme fourni, blanchi
* Mutuelle avantageuse
* Ouverture à l'année
* Équipe jeune & dynamique

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Nom du recruteur : Flatchr