second de cuisine h/f

Réf. 1003052 - publié le 21 octobre 2024

Informations générales

Missions

Xtras - PepperD vous propose une offre d'emploi dans les domaines Services aux entreprises, Autres tertiaires à Marseille.

- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des services.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus et apporter des suggestions créatives.
- Contrôler la qualité des plats et veiller à leur présentation.
- Gérer les approvisionnements et le stock de produits.
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
- Contribuer à l'amélioration continue des processus en cuisine.

Profil

- Expérience confirmée de 2 ans dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à superviser le personnel
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Bonne communication et sens du leadership
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique
- Connaissance des tendances culinaires actuelles

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Nom du recruteur : Flatchr