Alternant - Chef de Projet Méthodes F/H

Réf. 602906 - publié le 9 avril 2024

Informations générales

Missions

ELIOR vous propose une offre d'alternance dans les domaines Hôtellerie, restauration, alimentation, Alimentation, Boucherie, charcuterie, Boulangerie, pâtisserie,... à Créteil.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Au sein du Pôle Performance opérationnelle et sous la responsabilité du chef de
projets méthodes, vous aurez en charge la mesure de l'ensemble des temps de production/service en restaurant, la modélisation de l'organisation du travail pour chaque concept de restauration proposée chez nos clients.

Vous participez à la création d'un outil de définition des organisations de travail, aux réponses des appels d'offre en créant les organisations de travail en
lien avec le cahier des charges, vous analyser des organisations existantes sur site afin de pouvoir proposer des axes de progrès aux exploitants.

Vous analyser les méthodes, circuits, procédures, outils… concourant au fonctionnement de l'entreprise et vous accompagnez le chef de projet dans les nombreux projets en lien avec l'organisation du travail.
Avantages
50 % de remboursement de la carte Navigo
Ticket restaurant
CE

Profil

De formation Bac + 4/5 ingénieur ou école de commerce, spécialisation « gestion » (2-3ème année/Master), vous avez une aisance relationnelle et le sens de l'organisation.

Vous êts autonome, rigoureux/se, organisé(e), bon communicant(e), intelligence
relationnelle adaptée à un environnement de travail varié (exploitation, fonction
support).

Vous avez une bonne maîtrise du pack office, notamment Excel.
Une bonne connaissance des métiers de la restauration serait un plus.

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Nom du recruteur : ELIOR