ALTERNANT - LOGISTIQUE F/H

Réf. 621134 - publié le 18 avril 2024

Informations générales

Missions

ELIOR vous propose une offre d'alternance dans les domaines Transport, logistique, Logistique à Fresnes.

Nous recherchons notre future Apprenti(e) Logistique à pourvoir dès que possible à la cuisine centrale de Fresnes -94

Début du contrat - 02 septembre 2024

Horaires: 6h00 -14h00 ou 7h00-15h00

Diplômes préparés: Master sur 2 ans ou BTS

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'oeuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Rattaché(e) au Responsable de Flux, vous participerez au suivi du respect des dispositions liées à la préparation et la livraison des repas. Vous participerez à la gestion des coûts de logistique et contribuerez au renforcement de la qualité des livraisons. Le tout dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, et de sécurité en vigueur. Vos principales missions seront les suivantes :

Missions
- Veiller au respect des cahiers des charges : entreposage et distribution
- Participer à l'organisation et à la coordination de l'ensemble des postes : tournées de livraison, réajustements, gestion des stocks, cagettes, maintenance du matériel
- Analyser les ordres de reprise et les refus par typologie de produits et mettre en place un plan d'actions d'action correspondant auprès des unités concernées.
- Evaluer et optimiser les pertes MP issus des ateliers en répartition et en logistique
Vous serez en charge d'un projet d'optimisation du schéma logistique de distribution opérationnel avec utilisation d'un logiciel. Dans le cadre de la conduite de ce projet d'optimisation, vous serez formé à l'utilisation de l'outil et vos principales missions seront les suivantes :
- Cadrer le projet
- Détailler la démarche
- Associer les contributeurs
- Veiller à la collecte de données
- Exercer à un regard critique sur la fiabilité des données
- Utiliser ces données dans le logiciel
- Utiliser les résultats de manière critique en vue de l'amélioration des schémas logistiques existants
- S'assurer lors du déploiement de la faisabilité opérationnelle et la corriger si besoin en vue d'une pérennisation des gains qui auront été confirmés

Profil

Préparation d'un Master 2 en logistique ou d'un diplôme ingénieur. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les chiffres, avez une appétence pour la gestion de projet et un bon relationnel.
Contrat d'apprentissage uniquement.

Compétences
- Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre rigueur, votre esprit d'initiative, ainsi que votre aisance relationnelle.
- La maitrise Informatique exigée

Postuler

Nom du recruteur : ELIOR