Alternant production (H/F)

Réf. 638155 - publié le 30 avril 2024

Informations générales

Missions

Savencia SA vous propose une offre d'alternance dans les domaines Agriculture, agroalimentaire, environnement, Agroalimentaire à Réparsac.

Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : " Entreprendre pour mieux nourrir l'homme ". Avec plus de 23.000 employés dans 34 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.

Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer.


Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/

Au sein de Savencia Fromage & Dairy, la filiale Fromarsac (600 salariés) produit du fromage à pâte fraîche distribué sous des marques fortes : St Môret, Tartare, Chavroux et P'tit Louis.
Les activités de Fromarsac sont réparties sur 3 sites : Marsac-sur-l'Isle (24), Réparsac (16) et Vihiers (49).
Ce qui nous caractérise ? De nombreux lancements et projets d'innovation, un haut niveau d'exigence et de professionnalisme, des relations de proximité au sein d'une entreprise dynamique et ancrée localement.
Envie d'apporter votre contribution au service de marques emblématiques ? Rejoignez nos équipes !

Le site de Réparsac (16) recherche un(e) alternant(e) au sein de ses ateliers de production.

MISSIONS en préparation et mélange
Assurer les opérations de mélange nécessaires à l'exécution des recettes programmées pour le dosage selon les consignes et les procédures établis :
- Réaliser un état des stocks disponibles ;
- Ajouter les différentes matières proposées par le système ;
- Assurer la traçabilité des lots et des enregistrements ;
- Vérifier la propreté des matériels et réaliser les lavages éventuels et désinfections des circuits.
MISSIONS en conduite de chaine
S'assurer de la conformité de la pâte et fabriquer des spécialités fromagères en pilotant une ligne de production, dans le respect des critères définis et des procédures :
- Piloter les différents éléments d'une installation et garantir les réglages en respectant les consignes et les procédures ;
- Respecter le programme de dosage fabrication établi ;
- Assurer la traçabilité des lots et des enregistrements ;
- Respecter le plan de contrôle, le prélèvement et l'analyse des échantillons, la collecte et l'enregistrement des résultats ;
- Réaliser le nettoyage manuel ;
- S'assurer de la disponibilité des ressources (MICAE, matières…) pour assurer la continuité de la production.
PROFIL RECHERCHE
- BTSA produits laitiers
- Rigueur, curiosité, travail en équipe
- Permis B et véhicule
INFORMATIONS
- Début de l'alternance : septembre 2024
- Durée de l'alternance : 24 mois
- Rattachement hiérarchique : Chef d'équipe production
- Localisation : Réparsac (10km de Cognac et 40km d'Angoulême)
POUR POSTULER
Envoyer un CV et une lettre de motivation à

Profil

PROFIL RECHERCHE
- BTSA produits laitiers
- Rigueur, curiosité, travail en équipe
- Permis B et véhicule

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Nom du recruteur : Savencia SA