Alternant -Responsable d'unité-CFA Elior-Derichebourg F/H

Réf. 646093 - publié le 3 mai 2024

Informations générales

Missions

ELIOR vous propose une offre d'alternance dans les domaines Hôtellerie, restauration, alimentation, Alimentation, Boucherie, charcuterie, Boulangerie, pâtisserie,... à Maisons.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Découvrez le job que vous voulez !
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Le CFA Elior-Derichebourg s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissage unique avec notre école partenaire Stelo formation.

Nous recrutons 4 nouveaux/nouvelles Alternant(e)s Responsable d'unité pour préparer un titre professionnel responsable d'unité de restauration collective

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage , vous prévoirez la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôlerez leur réalisation. Vous maîtrisez l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments. Vous mettrez en oeuvre le plan alimentaire; Vous prévoirez les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations. Vous contrôlerez la réalisation des prestations et développerez l'activité commerciale. Vous assurerez la gestion administrative et opérationnelle du personnel. Vous managerez le personnel de la structure. Vous élaborerez et analyser le compte d'exploitation de la structure. Vous analyserez les coûts d'exploitation et prévoirez le budget de la structure.

Profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous avez déjà une première expérience en cuisine et vous souhaitez vous professionnaliser dans le métier , alors rejoignez le CFA Elior-Derichebourg !

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Postuler

Nom du recruteur : ELIOR