assistant(e) qualité et hygiène - alternance

Réf. 878725 - publié le 28 août 2024

Informations générales

Missions

La Compagnie des Desserts vous propose une offre d'alternance dans les domaines Sciences, technologies, Organisation et gestion de production à Roissy-en-France.

* Préparation à la certification FSSC 22000 (PROTOCOLE VERSION 6)
* Participation à l’amélioration continue et suivi des plans de contrôle HACCP :
* Contrôle libératoire organoleptique des produits
* Suivi du plan de prélèvements microbiologiques matières premières, surfaces et mains du personnel
* Participation aux audits hygiène mensuels internes et bris de verre et plastiques durs :
* Participation aux contrôles métrologiques internes
* Participation à la mise à jour de l’ICPE du site
* Réalisation de la mise en place de trieuses pondérales en ligne
Les missions peuvent être ajustées en fonction des besoins et des compétences de l'alternant(e).
 

Profil

Profil recherché :
* Étudiant(e) en dernière année de cycle ingénieur ou équivalent, spécialisé(e) en qualité, hygiène ou agroalimentaire.
* Bonnes capacités d'organisation et rigueur dans le suivi des procédures.
* Esprit d'analyse et de synthèse.
* Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
* Maîtrise des outils bureautiques.
* Connaissances en microbiologie, hygiène agroalimentaire, règlementation alimentaire, analyse des risques et process alimentaire.

Informations pratiques :
* Durée de l'alternance : 1 an (à adapter selon les besoins de l'école et de l'entreprise)
* Lieu : Roissy-en-France
* Date de début : Septembre
* Rémunération : Selon les dispositions légales en vigueur

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Nom du recruteur : Flatchr