Commis de cuisine - CAP PSR Alternance/Apprentissage H/F

Réf. 1304001 - publié le 10 mars 2025

Informations générales

Missions

ICFA vous propose une offre d'alternance dans les domaines Hôtellerie, restauration, alimentation, Restauration (salle, cuisine) à Saint-Nazaire.

Qui sommes-nous ?



Intégrez ICFA Atlantique Formation, un acteur incontournable de la formation en alternance, reconnu pour son expertise et sa proximité avec les entreprises locales et régionales. Nous croyons fermement en la formation pratique, en donnant aux talents d’aujourd’hui les clés pour devenir les professionnels de demain.



Notre mission : accompagner chaque apprenant dans la construction de son avenir grâce à un environnement de formation personnalisé, innovant et exigeant. En collaboration avec des partenaires prestigieux, nous garantissons des expériences concrètes qui font la différence. Excellence, passion et ambition sont au cœur de notre philosophie.



Si vous êtes à la recherche d’un cadre formateur où vous pourrez apprendre, évoluer et vous surpasser, nous vous ouvrons les portes de cette aventure professionnelle unique. 🌟
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.


Quelles sont les missions ?



En tant que commis de cuisine en alternance, vos principales missions seront :

• Participer à la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine.

• Découper, éplucher, et préparer les ingrédients de base nécessaires aux recettes.

• Assurer le nettoyage et la mise en place des postes de travail.

• Contrôler la qualité des produits alimentaires et veiller au respect des normes d’hygiène.

• Contribuer au rangement des réserves et à la gestion des stocks.

• Aider au dressage des plats et à leur envoi en salle.

• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine après le service.

Profil

Quel est le profil recherché ?



Nous recherchons un candidat motivé et curieux, avec :

• Une inscription ou une volonté de suivre un CAP PSR en alternance.

• Une passion pour le milieu de la restauration et une envie d’apprendre auprès de professionnels expérimentés.

• Une rigueur dans l’application des consignes d’hygiène et de sécurité.

• Une bonne gestion du stress dans un environnement dynamique.

• Un esprit d’équipe et une capacité à travailler de manière autonome.

• Une première expérience en cuisine (même en stage) serait un plus, mais n’est pas obligatoire.

Quelles sont les compétences recherchées ?



Requises :

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Esprit d’équipe et collaboration

• Capacité à travailler sous pression



Soft skills :

• Rigueur

• Organisation

• Adaptabilité



Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous former dans un cadre dynamique et professionnel, n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature !

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Nom du recruteur : ICFA